BISTRONOMIE DE PARTAGE
Le Restaurant
Bistronomie de Partage
C'est en plein centre ville historique du 1er arrondissement de Lyon que nous avons posé nos valises. A deux pas de la très minérale Place des terreaux, nous vous accueillons chez nous dans une ambiance décontractée et très végétalisée grâce à nos murs et plafonds habillés de vrai végétaux stabilisés. Un moment de dépaysement assuré !
Chez Canopée nous vous incitons à partager non seulement la table ou l'instant mais bel et bien le repas. C'est pourquoi nous avons créé la formule dégustation à partager. Cette sélection du chef comprenant entrées, plats et desserts est adaptée au nombre de convives pour que chacun ait suffisamment à manger, sans prise de tête pour un meilleur partage du moment.
Des produits locaux et de saison
Chez Canopée nous avons à cœur de mettre en avant notre belle région Auvergne Rhône-Alpes et la beauté des saisons. C'est avec des produits de qualité en grand majorité locaux que nous concoctons tous nos plats, mais également nos boissons comme nos sirops ou notre kombucha !
Et pour tout ce qui ne peut être fait maison, nous sommes fiers de nous fournir auprès d'artisans du quartier et d'agriculteurs de notre région !
Nos fournisseurs :
Fruits et Légumes, Agriz et le marché du Quai Saint-Antoine
Viandes, La ferme de Clavisy et Le Domaine de Limagne
Poissons de mer et d'eau douce, Mericq
Epices, Maison Barthès
Fromages, La fromagerie du Quai Saint-Antoine
Pain, Antoinette 1er arr.
Une Occasion spéciale ? Privatisez le restaurant !
Que ce soit pour un anniversaire, un repas d'entreprise, un mariage ou tout autres événements nous vous proposons d'ouvrir nos portes afin que vous puissiez profiter d'un moment privilégié sous la Canopée !
Vous avez un projet ? pour un déjeuner ou un dîner ? n'hésitez pas à nous contacter afin que l'on puisse échanger ! Tout est possible chez Canopée !
Contact : canopeerestaurant.lyon@gmail.com
L'équipe Canopée
L'équipe Canopée
Entre nature et gastronomie
Canopée commence par deux esprits, deux passions : celles de Grégory et Mégane, tous deux passionnés par la nature et la gastronomie.
Nous avons d’abord eu l'envie de ramener la nature en centre ville. C’est ce sentiment de douceur et de simplicité que nous voulons partager avec nos clients et cela passe par ce que la nature a de plus simple a offrir : de bons produits et un moment convivial dans le partage à l’abris sous les feuillages de notre canopée.
Originaires de la région et après de nombreux voyages en Europe qui nous ont grandement inspiré c'est une cuisine de goûts, colorée et dépaysante que nous voulons vous faire découvrir.
Alors n'hésitez plus et venez partager un bon moment avec nous chez Canopée !
